Vinařství Bohuslava Schoře

Na úpatí památné hory Říp, v krajině s dlouhou vinařskou tradicí, založil Bohuslav Schoř v roce 2002 malé vinařství. Na vinici o rozloze pouhých 0,12 hektaru vznikají vína, která dokazují, že kvalita nezávisí na velikosti vinohradu, ale především na péči, zkušenostech a vztahu vinaře k révě. Pěstují se zde odrůdy Müller Thurgau, Rulandské bílé, Aurelius, Johanniter, Fratava a Regent. Každý rok vznikne přibližně 12 až 20 hektolitrů vína, vyráběného s důrazem na zachování charakteru podřipského terroiru a poctivého vinařského řemesla. Vína z tohoto malého vinařství se pravidelně prosazují v Národní soutěži vín oblasti Čechy. Ocenění získaly například odrůdy Müller Thurgau či Aurelius, což potvrzuje, že i malé vinařství může svou kvalitou obstát mezi nejlepšími českými víny. Celou filozofii vinařství vystihují slova jeho zakladatele: „Nedřu se na vinici proto, abych dělal špatná vína.“ A právě tato myšlenka provází každou láhev, která zde vzniká – víno dělané s radostí, respektem k přírodě a láskou k podřipské krajině.
V případě návštěvy je třeba objednávat po předchozí telefonické domluvě na tel.: +420 727 800 765.